清油火锅是四川今年流行的一种麻辣火锅,因不使用动物油而得名。其食法同牛油火锅一样点涮菜食之,特点是用料讲究、清爽宜人、麻辣适中、无脂肪、亦健康,是较为理想的瘦身美食。其前景十分乐观。在省外还未流行,特色极强,火爆全国之势不可挡。味型为麻辣清香味,涮锅类。
学习内容:火锅技术培训学校零基础轻松学会小吃技术培训班
1.火锅原材料、香油、油料的选择和应用
2.制作火锅底料的掌握
3.火锅老油的提炼、保养等质量掌握
4.吊汤:对火锅高汤原料的选择、配方熬制的质量
5.兑锅:兑制麻辣火锅、普通鸳鸯锅等
6.火锅老油的洗练及其保养方法
7.菜品的配置及保存
8.碗碟帕料配置
9.全面培训学习,达到独立操作,开店水平火锅技术培训学校零基础轻松学会小吃技术培训班
西安美食汇小吃培训深知广大朋友们创业不易,尽最大能力扶持和帮助大家学会技术,并且毫无保留的传授核心技术,陕西油条培训选择我们就是选择成功。期待与您一起走向成功。
培训流程
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
培训时间:学员随到随学,学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。火锅技术培训学校零基础轻松学会小吃技术培训班
培训方式:师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾,把核心技术点告知学员,学员亲手实际操作,整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。
培训费用:一次性收费,中途不收任何费用
培训流程:1.报名、签合同
2.开始学习,发放配方单。
3.学员按照配方单进行抓料,认识各种大料。
4.师傅开始教授、讲解各个步骤、方法、技巧。
5.学员反复练习。
6.期间师傅讲授各种店面装修、经营等各种开店技巧。
7.学员学成后,师傅进行验收,通过即可毕业。
8、毕业,发放证书
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联系人:小薛
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